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Origine

La Repubblica Dominicana. Un paradiso accarezzato dagli alisei del mare dei Caraibi.

La coltivazione

Coltivato ancora oggi con la saggezza di ieri.

La raccolta

Alle prime luci dell'alba incomincia la grande raccolta.

Il beneficio ecologico

Dalla ciliegia al caffe' in pergamino.

L'essiccazione

Effettuata direttamente al sole o in tunnel ventilati.

L'analisi

La parte in assoluto piu' importante.

Il Caffe' verde

Pronto per l'esportazione in Europa, Stati Uniti e Giappone.

Il Caffe' tostato

L'ultimo passo verso un caffe' amabile nell'aroma e sapore.
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